Spécialistes de la noix
depuis 1950,
les Établissements Aussel,
situés à Sarlat-la-Canéda,
au cœur du Périgord Noir,
en Dordogne, sélectionnent
et transforment pour vous
les meilleurs cerneaux.
•••
Vente au détail :
cerneaux enrobés de cacao,
cerneaux confits au miel,
cerneaux de noix, noix en coque,
vin de noix, vin de pêche,
vin de châtaigne.
Fabrication d'huile vierge de noix
de première pression et de noisette.
Retrouvez toute la saveur de l'huile vierge de noix fabriquée à l'ancienne dans l'une des dernières huileries artisanales du Périgord. Les noix utilisées pour fabriquer cette huile de noix au goût marqué sont issues des cultures locales. L'huile viege de noix est l'une des plus intéressantes du fait de la présence d'acide alpha-linolénique dit acide gras essentiel, indispensable à notre santé.
Profiter d'une huile vierge de noix de qualité supérieure, c'est ce que propose Le Moulin des Noyeraies du Landers, appartenant aux Établissements Aussel. Au cour de Sarlat-la-Canéda, dans le Périgord Noir, l'entreprise y est implantée depuis 1950 pour offrir une huile de noix de première pression fabriquée de façon traditionnelle et artisanale.
Cette huile vierge de noix est à utiliser de façon pure ou en association avec de l'huile non parfumée pour préparer des plats au goût subtil de la noix.
